Cursos
Quimioprevención Nutricional
La quimioprevención nutricional se basa en el uso de componentes bioactivos de los alimentos para modular procesos celulares, reducir el estrés oxidativo y la inflamación, y fortalecer el sistema inmunológico, contribuyendo a la prevención del desarrollo de enfermedades oncológicas a través de una alimentación basada en evidencia.
Temario:
- Tipos de sistema inmunológico: innato y adaptativo.
- Nutrientes y sistema inmune.
- Alimentación en la modulación del sistema inmune y prevención de enfermedades oncológicas.
información:
- Fin de mes
- Lima - Lima
Alimentación y Nutrición en pacientes con sobrepeso y obesidad
Curso enfocado en el abordaje nutricional basado en evidencia para el manejo del sobrepeso y la obesidad, orientado a mejorar la composición corporal, optimizar el metabolismo y reducir el riesgo de enfermedades cardiometabólicas mediante estrategias dietéticas efectivas y sostenibles.
Temario:
- Regulación hormonal del apetito (leptina, grelina, insulina) y su impacto en el control del peso.
- Estrategias nutricionales con evidencia: déficit calórico, calidad de macronutrientes y densidad energética.
- Modulación del metabolismo y la inflamación a través de la alimentación (fibra, microbiota y alimentos funcionales).
información:
- Fin de mes
- Lima - Lima
Alimentación y Nutrición en pacientes con diabetes, gastritis, hígado graso, resistencia a la insulina, colesterol elevado, trigliceridos elevado, y glucosa elevada
Curso enfocado en el abordaje nutricional basado en evidencia para el manejo de enfermedades metabólicas como diabetes, resistencia a la insulina, hígado graso y dislipidemias, orientado a mejorar el control metabólico, reducir la inflamación y prevenir complicaciones a través de estrategias dietéticas personalizadas.
Temario:
- Estrategias nutricionales para el control glucémico e insulinorresistencia (índice glucémico, carga glucémica y distribución de carbohidratos).
- Intervención dietética en dislipidemias y salud hepática (grasas saludables, reducción de triglicéridos y colesterol).
- Modulación de la inflamación y microbiota intestinal mediante alimentación funcional (fibra, prebióticos y compuestos bioactivos).
información:
- Fin de mes
- Lima - Lima